スタッフブログ
和風パフェ♪
2018年9月29日
こんにちは！
精神科デイケアの作業療法士です(^^)/
デイケアひまわりでは月に１度『楽しみ食』という料理プログラムがあります。
毎回講師によるレクチャーのもと皆さんのリクエストからおやつを作ります！
今回は『和風パフェ』を作りました!
パフェの具材「スポンジ」も計量から作りました。
ミニ豆乳プリンも作ってトッピング！
小豆ものせて…徐々にパフェらしくなってきています♪
できあがり!!!
抹茶アイスとウエハースをトッピングしたら、和風感がいっぱいになりました。
具材もほとんど手作りのパフェはみなさん食べたことがないと喜ばれていました♪
たのしみ食ではおやつやお料理を工程ごとに分けて参加が出来ます。
工程を皆さんで分けるため、お料理の経験がない方でも出来そうな工程から気軽に参加が出来、人気のプログラムとなっています。
また、講師が方法を丁寧に教えてくれるので安心ですよ。
１０月は芋ようかんのデザートを作る予定です☆